Bikavér út 7
Tegnap este egy fantasztikus hangulatú vertikalis bikavér kóstolón vettem részt, ahol a Tóth Ferenc Pincészet 2009 -> 2016 közötti classicus és superior bikavéreivel ismerkedtünk meg. Az est különlegessége a most …
borkalauz
A modern, jól elkészített, magas minőséget képviselő egri bikavér középmély rubin színű, jó savgerinccel, közepes-magas tannintartalommal, közepes-magas alkoholtartalommal (tipikusan 13,5%-15%) rendelkezik, aromatikájában pedig fűszerekre, piros és fekete bogyós gyümölcsökre emlékeztet.
Általában vad- és marhahúsból készült, fűszeres ételekhez ajánlják, 16-18 °C hőmérsékleten való fogyasztásra. Kiváló kísérője lehet nehezebb ételeknek, például pörkölt, marhasteak, pecsenye, stb.